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19 mars 2010 5 19 /03 /mars /2010 11:56
Salaaaam


J'ai toujours aimé manger les Russes mais jamais su les faires, heureusement  que ma chère amie Ratiba (qui détient un superbe blog je vous y invite à faire un tours chez elle), a dévoiler la recette "magique", que je cherchais tant
Alors je me suis lancer à les faires, après louiza et Soulèf
, et sincèrement je ne regrette pas, je me régale
Photo-805.jpg

Photo 804
Voici la recette de Ratiba, je la publie telle qu'elle

ingrédients:

 

300gr d’amandes non monder 

150gr de farine

1cuil à c de levure

250gr de beurre

250gr de sucre glace

5blancs d’œufs

ingrédients pour crème au beurre:(je vous donne ma crème au beurre très facile)

2  œufs

220gr de sucre glace

250gr de beurre

préparation de la crème au beurre

battre les œufs et le sucre glace au bain marie pendant 15min

ensuite laissez refroidir , en suite incorporez le beurre en mélangeant avec le batteur

et laissez de coté

préparation de la pâte:

faites monter les blanc d’œufs  .

mélanger la poudre d’amandes qui ne doit pas être trop fine  avec le sucre la levure, la farine  et le beurre fondu ,

en suites incorporez  les blanc en neige délicatement 

en suites mettez dans un plat ( pour biscuit roulet), allant au four chemiser de papier sulfuriser et enfourner à 180°

une fois cuit laissez refroidir coupez le gâteau en 2 étalez la crème au beurre et fermer avec l’autre moitie  et étalez dessus la crème au beurre

faites griller les amandes effilée et mettez dessus et saupoudrez de sucre glace laissez reposez et saupoudrez encore une fois

et découper des carré ou des rectangle celons vos gouts

 

Photo 807

Photo 812

Photo 811

Photo 808

Photo 806
Régalez Vous


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commentaires

louisa loulou 06/09/2010 22:10


c'est vrai que je ne suis pas très douée mais la je pense que je vais pouvoir y arriver car c'est très bien expliqué....merci ma chérie....


oumotalal 21/03/2010 17:26


Il faut que je les teste aussi, tu me tente terriblement. Bises.


fifi 21/03/2010 16:28


Yaatik saha ma soeur saoussi tu es vraiment douée ma chaa Allah alik ca l'air tres delicieux et je te suis de biskra et je suis heureuse que tu es d'origine de biskra rabbi yahfdek loulidatek w
babahoum nchallah ya rabbi
Bonne continuation bisou


Saoussi 21/03/2010 23:07



allah aykhalik Fifi ou yahfadlak ma tas3ay inchallah
je suis tjr fier de connaitre des biskrites
allah aybarak
et inchallah machi menyoum
bisou et lila sa3ida 



culinarydelights 21/03/2010 15:25


oh lala! tu me donnes trop envie d'en faire !
les tiens sont fabuleux! bsahtek
$$$$$


hamanour 20/03/2010 23:07


Je les ai vu chez Ratiba ainsi que sur les autres blogs, il va vraiment falloir que je les teste car j' en ai jamais mangé ! Bi$e


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