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13 juillet 2013 6 13 /07 /juillet /2013 15:04

Salaaam

Basboussa 

Basboussa, une petite douceur que j'aime particulièrement pendant ce mois sacré, légère et qui fond dans la bouche, avec la bonne odeur de la fleur d'oranger mmmm, que j'accompagne avec un bon thé à la menthe, que du régale.

Design-3927-copie-1.JPG

Design-3929.JPG

Ingrédients:

6 à 7 Oeufs selon la grosseur

1 Verre d'amande grillée et moulu (comme  j'ai garni le dessus de la basboussa)

1 Verre de chapelure

3/4 de Verre d'huile de table

1/4 de Verre de sucre 

1 Cuil.à c de vanille

1 Sachet de levure

1 Pincée de sel

Fleur d'oranger

Zeste de citron

Sirop

1 et 1/2 Verre de sucre

3 Verres d'eau

Jus d'1/2 citron

Eau de fleur d'oranger

 

Préparation:

Commencer par le sirop, en faisant bouillir l'eau et le sucre pendant 10 mn, ajouter le jus de citron et eau de fleur d'oranger, laisser tiédir 

Dans un cule de poule, battre énergiquement les oeufs et le sucre, ajouter l'huile, la vanille, la pincée de sel et le zeste de citron.

Incorporer au mélange les amandes moulue et la chapelure

Beurrer un moule allant au four, versez dedant le mélange et enfourner pendant 35mn.

Design 3916

A sortie du four, l'arroser avec le sirop ( sirop tiède, ou froid et le gâteau chaud)

Design 3917

Décorer d'amande le dessus et laisser refroidir avant de le découper 

Design 3924

Design 3932

 

Régalez Vous et Saha Aftourkoum

 

 

ramadhan, miel, gâteau, kalballouz, amande, gâteau algérien

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commentaires

Abitbol 19/10/2015 19:16

Pouvez vous donner les mesures exactes. Les verres peuvent avoir différentes contenances. Merci

belmechri 20/07/2013 00:20

salem alikoum je suis une fidele lectrice de votre blog que j'apprecie enormement .magnifique votre besboussa,pourriez vous m'indiquer combient de ml fait votre verre. merci de votre reponse

Saoussi 24/07/2013 13:48



Salam wa rahmatou allah wa barakatouh


Excusez moi mon retard a vous répondre et mon absence sur mon blog 


pour ce qui la mesure de mon verre elle équivaut a 1/4 de litre donc 250 ml 


je vous dis saha aftourkoum 



has 14/07/2013 14:10

Hummm un régal ! Pouvez vous me dire combien de mL mesure le verre que vous utilisez pour faire votre pâte ?
Merci et saha ramdhanek !

Saoussi 24/07/2013 13:52



Bonjour 


et merci pour votre passage


mon verre équivaut a 250 ml


saha ramdanak et saha aftourkoum



Cuisine Bouchra 14/07/2013 03:00

un délice ma chère

manel 13/07/2013 17:24

miam..un délice :p j'ai l'eau a la bouche!!

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