Bricks aux Oeufs et Camembert

Salaaam

Bricks 

 Encore une autre entrée, aussi facile et succulente que la quiche, c'est les fameux bricks, qui remplacent les bouraks pendant le mois sacré, et qui ont un franc succès auprès de ma tribu , surtout mes enfants qui en raffolent.

Ingrédients:

Feuilles de bricks

Comptez 1 oeuf pour chaque feuille de brick

Fromage selon votre choix

1 Oignon émincé

Persil ciselé

Sel et poivre

1 verre d'huile pour la friture

Préparation:

Faire chauffer la poêle sur le feu.

Dans une assiette plate,  plier la feuille de dioule en deux, y disposez le fromage.

Cassez l'oeuf sur le fromage, parsemer d'oignon et de persil, saler et poivrer.

à ce stade là , il faut faire vite et rapidement, sinon la feuille deviendra molle, et l'oeuf débordera

Plier le quart de la feuille à brick sur les ingrédients , de façon a les couvrir, faire glisser au dessus de la poêle ( meilleurs méthode pour ne pas faire déborder l'oeuf)  et faire frire a feu moyen. 

Égoutter sur du papier absorbant

Ils sont beaucoup meilleurs quand les oeufs ne sont pas trop cuits, et tout le plaisir de les manger, c'est quand ça couuuuuuule miammmm

Régalez Vous, Vous Aussi 

Entrée ramadanesque, Algérien, Plat, Menu , Recette facile

Comments

[tartinecuisine]

Belle recette, je crois que je vais l'essayer. Bon week-end.

[Angeline]

Je vous souhaite santé, longévité, succès, bonheur et la paix du coeur.

[Archard]

Un repas que toute la famille adore!!!

[silvi]

miammmm moi aussi je rafolle les briks à l'oeuf belle idée d'y mettre camembert !
Tres bon ramadan ma chere souhila, bisous

[Nanou]

il y en a un qui se regale lol !