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Top articles

  • Chtitha Alham ; Collier d' Agneau en Sauce

    26 janvier 2010 ( #Plats Algeriens et d'ailleurs )

    Salaaam Je vous présente ce succulent plat typiquement algérois (chtitha rakba) I ngredients: 500g viande d'agneau ( collier de préférence) 1tete d'ail poignée de pois chiche 1/2cui a s de tomate concentré sel, poivre, cumin, h'rour ou kebbaba et paprika...

  • Chlita ; salade de poivrons (doux et piquant)

    30 novembre 2009 ( #Entrées Chaude & Froides )

    Salaaaaam ce soir c'est la chlita typiquement kabyle, j'ai appris cette façon chez ma belle mère, elle est tjr présente a table avec du aghroum akkouran ( kassra , la galette), voila je tiens a vous la présenter Igrédient: 500g de poivron vert doux 500g...

  • Thé Vert à la Menthe

    30 novembre 2009 ( #Boissons )

    Rien de tel qu'un bon thé a la menth en si bonne compagnie qui est la votre, je suis d'origine du sud et quand je dis du thé a la menthe c'est au propre sens du terme je partage mon secret avec vous Ingrédients: 2 bonne poignée de menth séché environ...

  • Cotlette d'Agneau Caramélisé au Four

    01 décembre 2009 ( #Poulets - Viandes - Poissons )

    Salaaaaaam j e vous présente aujourd'hui un délicieux plat que j'ai préparé hier pour le dîner, croyez moi je redoutais la réaction de mon mari lui qui les aiment bien bien griller à la poêle. voici le plat juger par vous même Ingrédients: côtelette d'agneau...

  • Velouté de Petits Pois-Cassés

    16 avril 2010 ( #Soupes - Potages - Veloutés )

    Salaaaaaam Par un temps hivernal, rien de telle qu'un bon velouté de petit pois, simple a cuisiner et surtout délicieux, pour ceux qui n'aiment pas le goût prononcé des petits pois cassés, voila une recette qui vous faut, mes enfants en raffolent Ingrédient:...

  • Mini Tartelette au Thon

    01 décembre 2009 ( #Entrées Chaude & Froides )

    Salaaaaam Que diriez vous des mini tartelettes au thon, légères et délicieuses je partage ma recette avec vous qui est très simple a réaliser; pour ma part j'avais juste a décongeler les font de tarte (quand je prépare j'en congèle tjr en cas ou) Ingrédients:...

  • Cake Marbré Choco Vannille

    02 décembre 2009 ( #Cakes - Gateaux - Tartes )

    Salaaaaaaaaaaaaaaaaam j 'ai préparer ce cake pour ma copine ratiba, mais comme je sais qu'elle est aussi douer que moi, j'ai fini par le garder afin de le partager avec vous mes chers(es), il est moelleux et léger comme tout, a vous d'en juger Ingrédients:...

  • Soupe de Poireaux

    02 décembre 2009 ( #Soupes - Potages - Veloutés )

    Salaaaaaaaaaaam Q ue diriez vous d'une bonne soupe aux poireaux, très simple à réaliser et très bonne à manger ? c'est une merveille parce que j'en raffole énormément Ingrédient 1 blanc de poulet ( facultatif) 1 bon bouquet de poireaux 2 a 3 pomme de...

  • Gigot d'Agneau Roti au Gratin de Pomme de Terre

    03 décembre 2009 ( #Poulets - Viandes - Poissons )

    Salaaaaaaam Ce soir, je partage avec vous mon dîner, c'est un plat que j'ai préparé hier et laisser mariner toute la nuit. Que dire sauf : C'est très BON Ingrédients: Gigot d'agneau 500g Carotte 500 Fenouil 2 Oignons Tete d'Ail laurier, thym, 1/2 bouquet...

  • Tcharèk 3aryian Corne de Gazelle Algérien

    02 octobre 2011 ( #Gateaux Traditionnels Algeriens )

    Salaaaaaaaaam QUE DIRIEZ VOUS D'UN BON CAFE AVEC UN GATEAU BIEN DE CHEZ NOUS? ces photos étaient prises hier soir a la sortie du four (heureusement pour moi) car ce matin j'en ai pris d'autres plus jolies , mais mon appareil photo m'a jouer un sale coup,...

  • Chocolat Chaud

    06 décembre 2009 ( #Boissons )

    Salaaaaaaaaaaaam En me préparant un bon et délicieux chocolat chaud , je me suis dit: pourquoi ne pas le partager avec toutes mes amies blogueuses , alors je vous invite a prendre part Ingrédient: 500g de lait 100g de crème fraiche 200g de chocolat noir...

  • Riz Biriani Au Poulet

    07 décembre 2009 ( #Plats Algeriens et d'ailleurs )

    Salaaaaaaaam En me réveillant ce matin en pleine forme et après avoir consommer hier mon grand bol de chocolat chaud, j'ai décider de partager avec vous un plat que j'adore et que je prépare occationnellement ( mon mari n'aime pas le riz je le fais aujourd'hui...

  • Soufflé à l'Abricot

    07 décembre 2009 ( #Desserts )

    Salaaaaaaaaaam Les soufflés sont réputés difficiles à confectionner, mais celui-ci est simple. je partage ma recette avec vous, qui est énergisante et facile a faire, un vrais régale Ingrédients: 150g d'abricot séchés 1 cui a s de miel 1 cui a s de fécule...

  • Amchawcha ; Pancak Algérien

    09 décembre 2009 ( #Bignets - Crèpes - Pancakes )

    Salaaaaaaaam rien de telle qu'une "Amchawcha" pour des invités qui viennent a l'improviste, surtout quand on a rien le a leurs proposés chez nous on l'a prépare pour une femme qui vient d'accouchée, il parait que c'est bon pour la montée du lait Arroser...

  • Croquet aux Pépites de Chocolat

    15 avril 2010 ( #Biscuits - Petits Fours )

    Salaaam Ce matin , j'ai décidé de partager mon petit déjeuner avec toute mes amies blogueuses, question de tisser le lien de notre belle et chère amitié sur ce je vous demande de vous installez confortablement, prenez votre part, il y en assez pour tout...

  • Cake et Couronne de Courgette

    09 mars 2010 ( #Poulets - Viandes - Poissons )

    Salaaaaam Que diriez vous d'un bon cake mais version salé, c'est une recette que je chérie particulièrement , succulente et délicieuse a la fois, je tiens a la partagée avec mes chères amies les blogueuses, et croyez moi c'est un pur régale. Ainsi j'arrive...

  • Couscous Sauce Blanche

    07 février 2010 ( #Plats Algeriens et d'ailleurs )

    Salaaaaaam Ce soir, je partage mon couscous avec vous, j'ai opté pour une sauce blanche, avec peu d'épice, question de changer un peu mais ça reste tjr un plat typiquement algérois, délicieux et conviviale Igrédients: Viande d'agneau 500g Courgette 500g...

  • Tartelettes Feuilletées

    12 décembre 2009 ( #Cakes - Gateaux - Tartes )

    Salaaaaaaaaam Me demandant quoi préparer afin de le partager avec vous, j'ai finalement opté pour ce dessert léger et très peu calorique ( pour celle qui surveille sa ligne ), que je réalise pour la première fois de ma vie, pour mon grand bonheur d'ailleurs....

  • Gratin de Fenouil à la Viande Hachée

    27 janvier 2010 ( #Plats Algeriens et d'ailleurs )

    Salaaaaaaam Chose promise chose due, voila je partage cette recette qui est bonne, toute simple et savoureuse Ingredients : 1 kg de fenouil 500g de viande hachée 1 oignon 1 à 2 tomates 2 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil, thym, laurier, sel, poivre...

  • Charlotte Cappuccino

    10 mai 2012 ( #Cakes - Gateaux - Tartes )

    Salaaaaaaaaaam Que diriez vous d'une bonne charlotte? C'est la première fois que je fais la charlotte, ce lundi je me suis aventurée a réaliser cette recette et qu'en fin de compte je ne l'ai pas regretté, je me suis régalé et mes voisines aussi ;-) mais...

  • Le Parfait

    31 janvier 2010 ( #Cakes - Gateaux - Tartes )

    Salaaaaaam Si vous voulez un dessert avec un biscuit très croquant , une crème fondante et le croquant du glaçage, je vous conseil de le faire c'est un pur régale que je ne regrette pour rien au mon de l'avoir réalisé pour vous et m'avoir fait plaisir...

  • Gateaux aux Amandes

    21 décembre 2009 ( #Cakes - Gateaux - Tartes )

    Salaaaaaaam Cette fois-ci j'ai opté pour une recette très facile et peu compliquée mais surtout moelleuse et bonne à la fois, jugez par vous même Ingrédiens: 170g amandes en poudre 170g sucre en poudre Zeste d'un citron 4 oeufs 1 pincée de sel Hacher...

  • Poulet aux Herbes et Pomme Anna

    15 janvier 2011 ( #Poulets - Viandes - Poissons )

    Salaaaam Pourquoi pas un plat délicieux et rafiné à la fois, en ces moment de fête, voila mon diner que je partage avec vous Ingrdients: 2 cuisses de poulet 1 blanc de poulet 1 cui a s persil ciselé 1/2 cui a c d'herbes de Provence 1/2 tasse de champignons...

  • Trifle aux Fruits de Saison

    24 décembre 2009 ( #Desserts )

    Salaaaaaaaaam Et oui il faut bien qu'un jour je vous fais un déssert, et voici celui que j'ai réalisé hier pour le grand bonheur de ma petite famille Ingrédients: quelques biscuits champagne 1 tasse de crème fraîche fouettée assortiment de fruits de saison...

  • Moelleux au Chocolat et au Cacao , Sauce au Caramel

    03 avril 2010 ( #Cakes - Gateaux - Tartes )

    Salaaam Normalement je devrais m'arrêter avec toutes ces douceurs, mais comment résister? En ce moment j'essaye de me faire du plaisir en préparant ces doux péchés, tout en les partageant avec vous mes chères amies. en voici un autre péché que j'ai préparer,...

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