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20 mars 2010 6 20 /03 /mars /2010 23:15
Salaaam

En voila une délicieuse soupe que j'ai accompagnée avec le riz Mexicain, je sais , c'est seulement en réduisant tout mes légumes, ou en velouté, ou en soupe que je parviens à les faires mangés aux petits poussins
Une chose est certaine c'est un Délice pur est simple



Photo 1835

Photo 1832


Ingrédients:
1 Petit chou-fleur
1 Pomme de terre moyenne
2 Carottes épluchées et émincées
1 Oignon émincé
2 Cui a soupe de beurre
4 à 5 Tasse de bouillon de volaille
1/2 Tasse de crème fraîche
Sel et poivre blanc selon goût

Diviser le chou-fleur en petits bouquets, laver et égoutter les, Éplucher la pomme de terre et couper la en dés
Faire cuir les chou-fleur, la pomme de terre et les carottes dans le bouillon de volaille jusqu'à ce qu'ils soit bien tendre, ajouter le sel et le poivre blanc
faire fondre le beurre, y faire revenir l'oignon émincé, mixer les légumes et l'oignon pour obtenir un purée
incorporer la crème fraîche et faire chauffer sans bouillir, délayer avec avantage de bouillon de volaille jusqu'à obtention de la consistance désirée

Photo 1833

Photo 1830
Régalez Vous

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commentaires

kinzy 22/03/2010 22:01


miam j'adore la soupe :)
Bô d'ici


Saoussi 23/03/2010 08:02



ma chère kinzy
tu m'a trop manqué
bisou



cuisinebouchra 22/03/2010 18:40


hum ca doit-etre très bon machaallah bisous


louiza 22/03/2010 08:04


un gros bisous$$$ ma chérie


louiza 22/03/2010 05:24


appetissante ta soupe!! bisous$$$


sabah 22/03/2010 04:50


Ca fait une éternité que je n'ai pas mangé ce délice, tu as fait remonter de belles souvenirs, quand j'étais interne à l'école holelière, on le préparait tout le temps, merci ma chère.


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