Chlita, Salade de Deux Poivrons

Salaaam

Tout d'abord, je tiens a m'excuser auprès de vous, pour ne pas avoir répondu a vos commentaires, et aussi pour mon absence sur vos blogs, en ce moment, pas trop le moral, mes enfants sont malade, et donc, moi pas trop la forme.

Enfin, tout ça, ne m'empêche pas de partager avec vous, cette entrée que j'aime beaucoup accompagnée d'une bonne galette "Kassra", ou aghroume akhfaf "Matlou3", recette ici

Ingrédient:

500g Poivron vert doux

500g Poivron rouge doux (j'en avais plus)

02  Piments 

2 à 3 Belles tomates rouge

Huile d'olive

Sel

Faire griller les poivrons et les piments sur une grille ( ou les mettre au four badigeonner d'huile ).

Une fois grillés  les enfermés dans un sac en plastique, pour que la peau se détache facilement. N

Nettoyer les poivrons, les coupés en gros morceaux les mettre dans une poile, faite la même chose avec les tomates, remplir la poêle d'eau a hauteur du poivron, ajouter du sel, huile d'olive le tout sur le feu.

Avant évaporation totale de l'eau, ôter la poêle du feu et écraser la chlita avec la fourchette.

Servir avec un bon aghroum "galette", et si c'est vraiment piquant, ajoutez y un filet d'huile d'olve
                                                                                       

Régalez Vous 

Comments

[Maymouna]

Excellente version du h'miss.

[mariellen]

une délicieuse salade ... bises, mariellen

[Oranie]

Ravie de te relire, j'espère que tes enfants se portes mieux???? je te souhaites un très bon ramadan kareem, biz

[oumotalal]

Très bonne et incontournable recette lah ibarak, je raffole de ce genre de plat.
Une petite question: pourquoi tu enduit les poivrons d'huile avant de les mettre dans le four?, j'avoue que je ne connais pas du tout cette astuce.Autre chose!, je n'ai jamais mis d'eau dans mes
poivrons, je le feraos la prochaine fois inchaallah pour connaitre la différence dans le gout.
Joumou3a moubaraka.

[Oranie]

Une salade qui me mets l'eau à la bouche, bisous