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10 mai 2012 4 10 /05 /mai /2012 22:00

Salam


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Que diriez vous d'un bon Tcharak pour accompagner vos cafés ou thés ??
alors vous êtes au bon endroit 


Ces photos étaient prises hier soir a la sortie du four (heureusement pour moi) car ce matin j'en ai pris d'autres plus jolies , mais mon appareil photo m'a jouer un sale tour, j'arrive pas à les téléchargés


                                                                                                                                                                               
       
                          
                                                                                                                                                
Ingrédents:
 
3 mesures de farine
1 mesure pas remplis de sucre glace
1 mesure de beurre ( j'utilise de beurre rance)
1 pincée de sel
extrait de vanille ( selon le goût)

Pour la farce:

3 mesure d'amande moulu
1mesure de sucre
1cui a c pas pleine de cannelle
eau de fleur d'oranger

Pour la décoration

1 a 2 oeuf battu
200g amandes effilées







faire fondre le beurre , laisser
tiédir, tamiser la farine , le sucre  ajouter le sel et extrait de vanille, bien mélanger
ajouter le beurre fondu et bien frotter avec la paume des mains (c'est très important) arroser de fleur d'oranger jusqu'à obtention d'une boule souple et maniable
laisser reposer ( dés fois je la laisse toute une nuit)
entre temps préparer la farce en mélangeant tout les ingrédients



étaler la pâte assez fine, découper des triangle, mettre un peu de farce  au bort et  l'enrouler  sur elle même, former les cornes




badigeonner les cornesdd'oeuf , ensuite les enrobées d'amandes effilées. enfourner


Cette part est  pour Vous



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commentaires

farah 11/05/2012 19:25

hummm trés bons gateaux yatek essaha biiiiz

cuisinebouchra 11/05/2012 17:03

allah yaatik assaha ma chère

bienvenue dans ma cuisine 11/05/2012 12:27

hummmm que c'est bon!!!!!!
bizzzz

Llysa 10/05/2012 20:59

hummm, je les ai déjà goûté tes biscuits n'est ce pas??? un délice yatik essaha ma grande bisous

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