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24 janvier 2011 1 24 /01 /janvier /2011 10:03

 

Salaaam

C'est ce que j'ai préparer pour cet après midi, un Kouglof très moelleux et très léger, super bon rien a dire

Photo-1618.jpgPhoto 1616
Ingrédients
100g Raisins secs
130g Farine
15g  Levure de boulanger
50g Amandes effilées
20g  Sucre glace
Pâte
380g Farine
2 Oeufs
15cl Lait tiède
1/2cui a c Sel
100g Sucre
150g Beurre
Photo 1610
Faire gonfler les raisins secs dans de l'eau, les égouttee et reserver
Préparer le levain; Pétrir la farine(130g) et le sucre avec la levure délayée dans de l'eau tiède, couvrir le récipient d'un linge et laisser le levain doubler de volume
Préparer la Pâte
; Tamiser les 380 de farine la pétrir avec les oeufs et le sel et le beurre jusqu'à ce que la pâte se détache des parois ajouter le pâte a levain , Pétrir a nouveau( la pâte sera plus collante) incorporer les raisins
beurrer le moule , et garnie d'amande effilées, disposer la pâte dans le moule et laisser lever au chaud 1h a 1h30
préchauffer le four a 180° enfourner et cuir 45mn

Photo 1621
Photo 1623Photo-1613.jpg

Régalez Vous

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commentaires

asma 26/01/2011 23:46


je suis passer te souhaiter une bonne et douce nuit ma chère ,en fait kouglof hayale rien n'a dire biz


red 24/01/2011 14:23


j'aime beaucoup ...... avec un bon café ......
il est superbe


ZÉPHYR 24/01/2011 12:59


Bonjour Saoussi,

Kouglof ! Lof ! Lof ! J'en veux ! Mais comment faire pour arriver à votre table et le chiper ?


Louiza 24/01/2011 10:48


Il est magnifique!! bravo ma belle!!
bisous


louisa loulou 24/01/2011 10:12


un mot à dire magnifique!!!!bravo


Saoussi 24/01/2011 17:54



Merci beaucoup ma chérie


tjr fidèle :))


bouussa



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