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27 janvier 2010 3 27 /01 /janvier /2010 11:27
Salaaaaaaam


Chose promise chose due, voila je partage cette recette qui est bonne, toute simple et savoureuse


Photo 485

Photo 486Ingredients :

1 kg  de fenouil
500g de viande hachée
1 oignon
1 à 2 tomates
2 gousses d'ail
1/2 bouquet de persil, thym, laurier, sel, poivre noir, noix de muscade
Béchamel pas épaisse
Fromage râpé

Photo 478Laver et couper le fenouil en tranche et le faire cuir à la vapeur,
hacher l'oignon et le faire revenir avec de l'huile sur le feu, ajouter la viande hachée, les épices et les herbes, ensuite tomate en purée laisser cuir le tout rectifier l'assaisonnement laisser réduire totalement
Disposer le fenouil au fond du plat(moi je le réduis en purée, ça passe mieus pour mes enfants) j'étale la couche de la viande par dessus et je termine avec la sauce béchamel légèrement liquide
ajouter le fromage râpé  et enfourner

Photo-489.jpg

Photo 488
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commentaires

Sylvie 02/12/2016 16:20

Ça fait plusieurs fois que je fais votre recette et c'est un régal

Lyra-san 04/05/2015 13:25

J'ai testé et complètement approuvé moi qui ne raffole pas du fenouil. D'ailleurs, ça sera encore au menu de demain et c'est pour ça que je venais vérifier la recette :-)

hadjira cuisine et héritage 01/02/2010 12:31


avant tout je tiens à te remercier pour toutes tes visites qui m'ont beaucoup touché
j'avais hate de pouvoir t'ecrire
et la je découvre un blog comme j'aime ;tres tres interessant
et ravie de te connaitre
j'espere que c'est le début d'une grande amitié
gros gros bizou € € € € € € € € €


Nawel 29/01/2010 23:35


Moi qui adore le fenouil! cette recette je l'aime beaucou^p!!
Bisous


Mistikris 29/01/2010 12:03


Il est parfait ton gratin... ce fromage fondant...hummm
Bon WE Misti


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