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23 décembre 2010 4 23 /12 /décembre /2010 16:28

Salaaam


Enfin j'ai la connexion, pour le moment et j'en profite pour publier la recette de ce fabuleux dessert

Pour tout vous dire c'est mon premier cheesecake , sincèrement je regrette de ne pas l'avoir fait plutôt


Photo 2318

Ingrédients:

400g fromage frais( régime pour moi)

200 biscuits au beurre

3/4 de tasse de beurre fondu

1 tasse : noix de coco, noix et pistage ( mon choix)

2 tasse de crème fraîche

1 boite d'abricot en sirop

2 citrons verts

3 cui à s de gélatine en poudre

1/2 cui a cannelle en poudre

sucre selon goût

Photo 2334

Mixer les biscuits , les noix , pistache , noix de coco et la cannelle, ajouter le beurre fondu et tapisser le moule a charnière en pressant  bien avec les doigts pour la faire adhérer

Préchauffer le four a 180° et faire cuir la pâte a blanc pendant 10min, retirer et laisser refroidir

Faire chauffer une tasse du sirop d'abricot et faire dissoudre 1 cui a s et 1/2 de gélatine, laisser tiédir

Entre temps, fouetter 200g de fromage ajouter le mélange gélatineux tiède , incorporer des morceaux d'abricot en dès, fouetter une tasse de crème fraîche et l'ajouter délicatement au mélange, en ajoutant le sucre selon le goût

Etaler la garniture uniformément sur la croûte de biscuits et faire prendre la préparation au congélateur pendant 30min

Procéder de la même façon pour la garniture au citron, en fouettant au batteur le fromage , faire chauffer le jus de deux citron (une tasse) et faire dissoudre aussi 1 cui a s et 1/2 de gélatine en poudre, l'ajouter au fromage une fois refroidi,

Battre la crème fraîche en chantilly , ajouter le sucre et le zeste d'un citron, mélanger les deux mélanges délicatement

Retirer le cheesecake du frigo et étaler la garniture au citron uniformément sur celle d'abricot

Remettre au frais, avant de servir le décorer a votre guise

Photo 2325

Photo 2339


Régalez Vous


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commentaires

1livre 2 recettes 04/02/2011 00:11


Mmmmmmmm tes recettes ont l'air délicieuses,Allah y barek felicitations. J'ai moi aussi crée mon blog depuis peu.
http://1livre2recettes.over-blog.com/
Bonne continuation


SoNiA 15/01/2011 22:58


ça a l'air super bon!!!merci pour ce partage.


red 05/01/2011 20:21


trôp beau et bon ton cheesecake j'adooooooore
bisous ****


le sucré salé d' oumsouhaib 02/01/2011 23:05


1 tuerie ton cheesecake!!!!bisousss


RANOUZA 29/12/2010 09:59


Bravo il est magnifique ce cheesecake!
Bonne aNN2E
BISE


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