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17 mai 2012 4 17 /05 /mai /2012 09:00

Salamm

-Appareil photo numérique-Modèle- - IMG 5234 (2)

Bonjour à tous, me revoilà avec la  recette des briochettes à l'huile que j'ai tester récemment.

Vraiment, ces délicieuses briochettes sont à base d'huile, bon sincèrement  et pour être franche avec vous, c'est ma toute première fois, que je mets de l'huile à la place du beurre dans ma pâte à brioche 

Au départ j'étais vraiment sceptique à cette idée, mais une fois la première fournée cuite, et j'y ai goûté mmmm 

Quelle légèreté et quel bonheur pour moi, une chose est certaine, je ne risque plus de prétendre  J'AI  PAS  DE  BEURRE     

      -Appareil photo numérique-Modèle- - IMG 5244

Ingrédients:

500 g Farine

40g de levure fraîche ou boulangère

100 ml d'huile

50 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs

1 pincée de sel

100 à 200 ml de lait ( selon absorption de la farine)

Zeste d'orange ou du citron ( c'est mon choix)

Une poignée de fruits déshydratés ( ou des raisins secs, c'est selon votre choix aussi) 

 

Préparation

 

Diluer la levure dans un peu de lait tiède avec une cui a c de sucre, laisser gonfler 10 mn

Tamiser la farine dans le socle du pétrin , ajouter l'huile, le sucre, le sucre vanillé ( ou la vanille), sel , les oeufs légèrement battus. Remuer et ajouter la levure dilué, pétrir en ajoutant du lait tiède, afin d'obtenir une pâte lisse , et même légèrement collante.

Laisser lever le temps qu'il faut.

-Appareil photo numérique-Modèle- - IMG 5228

Dégazer la pâte et la mettre dans des caissettes ou directement dans des moules adéquats , et laisser lever encore une autre fois.


Badigeonner l'oeuf battu sur la face des Mini Brioches, cuir dans un four chauffer a 200° pendant 20mn

-Appareil photo numérique-Modèle- - IMG 5229 (2)

-Appareil photo numérique-Modèle- - IMG 5235

 

      -Appareil-photo-numerique-Modele----IMG_5247.JPG

Régalez vous

 

  1. 5

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commentaires

sana 20/07/2012 10:01

Saha ramdanek, que dieu accepte notre jeûn et nos prières inchallah!!!

Touteslesrecettes 11/07/2012 11:02

Assalamu 'alaykum,

Nous venons de lancer Touteslesrecettes.fr, un site web où vous pouvez chercher des recettes à travers des milliards de sites de nourriture et des blogs d'alimentations et de recettes.

Nous avons remarqué que vous avez beaucoup de délicieuses recettes sur votre blog (cuisinedesouhila.over-blog.com) et nous vous suggérons de jeter un coup d'oeil à notre classement de recettes:
http://www.touteslesrecettes.fr/le-classement-des-blogs-de-recettes

Si vous désirez ajouter votre blog à la liste et que vos recettes soient indexées sur Touteslesrecettes.fr, vous devez juste suivre le mode d'emploi ici:
http://www.touteslesrecettes.fr/inscrivez-vous-sur-le-top-blogs-de-recettes

Vous pouvez par ailleurs nous trouver sur Facebook:
https://www.facebook.com/pages/Touteslesrecettesfr/345663622120452

Je vous salue cordialement,
Renato
Touteslesrecettes.fr

Alicia 04/07/2012 15:14

Hum, ça a l'air trop bon ! Je vais essayer d'en faire (après les courses).

sarah 05/06/2012 19:59

Trop belles !!

Bisous
Sarah

Gourmandises Assia 30/05/2012 16:19

lle sont magnifiques ces briochettes !!:)bises

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